5 Tipů jak zlepšit vnitřní hydrataci

Věděli jste, že naše hydratace nesouvisí pouze s množstvím vody, kterou vypijeme? Voda uvnitř organismu se nachází v bezprostřední blízkosti buněčných membrán, proteinů, kolagenu a dalších hydrofilních povrchů. Naše mitochondrie navíc během buněčného dýchání vytvářejí vlastní metabolickou vodu.

Z pohledu Mitochondriaka proto hydratace není pouze otázkou toho, kolik sklenic vody denně vypijeme. Záleží také na stavu mitochondrií, množství energie ATP, kvalitě proteinů a buněčných membrán, přirozeném světle, elektronech, pohybu a celkovém prostředí, ve kterém žijeme.

V tomto článku se podíváme na vnitřní neboli buněčnou hydrataci, metabolickou vodu a fenomén známý jako exkluzivní zóna, EZ voda nebo čtvrtá fáze vody. Na závěr dostanete praktické tipy, jak vnitřní hydrataci podpořit pomocí světla, groundingu, kvalitní stravy a zdravých mitochondrií.

Jak spolu souvisí pitný režim a vnitřní hydratace?

Když se řekne hydratace, většina lidí si představí sklenici vody, láhev na pracovním stole nebo doporučení vypít určitý počet litrů denně. To je do určité míry správné. Bez příjmu tekutin se samozřejmě neobejdeme.

Pravda je však o něco hlubší a doslova buněčná. Voda, kterou vypijeme, ještě automaticky neznamená, že jsou naše buňky optimálně hydratované.

Vypitá voda se musí:

• vstřebat ve střevě,
• dostat do krevního oběhu,
• spolupracovat s elektrolyty,
• proniknout do mezibuněčného prostoru,
• dostat se přes buněčnou membránu,
• navázat na proteiny a další hydrofilní struktury,
• stát se součástí buněčných a mitochondriálních procesů.

Člověk proto může vypít velké množství obyčejné vody, ale pokud mu chybí elektrolyty, energie, kvalitní proteiny, světlo nebo zdravé buněčné membrány, nemusí být výsledkem optimální hydratace.

Voda v lidském těle není pouze pasivní rozpouštědlo. Vytváří prostředí pro:

• přenos iontů a elektrického náboje,
• enzymatické reakce,
• transport živin a odpadních látek,
• udržování tvaru proteinů,
• činnost buněčných membrán,
• tvorbu energie v mitochondriích,
• regulaci tělesné teploty,
• pružnost pokožky a pojivových tkání.

Vnitřní hydratace není jen o tom, kolik vody se nachází v žaludku nebo krvi. Důležité je, jak dokážou buňky vodu vytvořit, přijmout, uspořádat a využít.

Co je metabolická voda a kde vzniká?

Část vody v našem těle pochází z jídla a nápojů. Další část si však organismus vytváří sám. Nazývá se metabolická voda.

Metabolická voda vzniká na konci mitochondriálního dýchacího řetězce. Elektrony získané z potravy postupují jednotlivými komplexy vnitřní mitochondriální membrány. Na konci řetězce jsou předány kyslíku, který společně s protony vytváří vodu.

Zjednodušeně řečeno:

1. Z potravy získáme elektrony a protony.
2. Elektrony procházejí dýchacím řetězcem.
3. Jejich energie pomáhá vytvářet protonový gradient.
4. Protonový gradient pohání ATP syntázu a tvorbu ATP.
5. Na konci řetězce kyslík přijme elektrony a protony.
6. Vznikne metabolická voda.

Tato voda vzniká přímo v místě, kde ji buňka potřebuje. Z pohledu Mitochondriaka jde o mimořádně důležitou formu vnitřní hydratace, protože je výsledkem zdravě fungujícího metabolismu a mitochondrií.

Čím efektivněji mitochondrie pracují, tím lépe dokážou z potravy a kyslíku vytvářet energii ATP i metabolickou vodu.

Tvoří více metabolické vody tuky nebo sacharidy?

Při oxidaci různých živin vzniká rozdílné množství metabolické vody. Tuky obsahují velké množství vodíku, a proto mohou při úplné oxidaci vytvořit relativně více vody než stejné množství sacharidů nebo bílkovin.

To je jeden z důvodů, proč jsou tukové zásoby důležité například pro zvířata žijící v suchém prostředí nebo pro migrující ptáky. Nejde však o důvod přestat pít vodu. Metabolická voda je jednou částí hydratace, nikoli úplnou náhradou tekutin.

Co je exkluzivní zóna alias čtvrtá fáze vody?

Voda se může chovat jinak v bezprostřední blízkosti hydrofilních povrchů než uprostřed běžného objemu kapaliny. V experimentech bylo pozorováno, že se poblíž některých povrchů vytváří oblast, ze které jsou vytlačovány mikroskopické částice a některé rozpuštěné látky.

Tato oblast se nazývá exclusion zone, česky exkluzivní nebo vylučovací zóna, se zkratkou EZ.

Profesor Gerald Pollack z University of Washington tento fenomén popularizoval jako čtvrtou fázi vody. Vedle pevného ledu, kapalné vody a vodní páry popisuje uspořádanou vodní vrstvu vznikající u hydrofilních povrchů.

Z pohledu této teorie má EZ voda:

• uspořádanější molekulární strukturu,
• odlišné elektrické vlastnosti,
• schopnost vylučovat některé částice a rozpuštěné látky,
• negativnější elektrický náboj než okolní objemová voda,
• schopnost zvětšovat se působením světelné energie, zejména infračerveného záření.

V lidském těle se voda nachází téměř všude v blízkosti povrchů:

• buněčných membrán,
• proteinů,
• kolagenu,
• cytoskeletu,
• mitochondriálních membrán,
• cévní výstelky,
• extracelulární matrix.

Právě proto je koncept uspořádané biologické vody zajímavý pro pochopení toho, jak buňky pracují, komunikují a udržují elektrické gradienty.

Jak může EZ voda fungovat jako biologická baterie?

Při vzniku exkluzivní zóny dochází k oddělení elektrického náboje. Samotná EZ vrstva získává negativnější náboj, zatímco protony jsou vytlačovány do okolní vody.

Vznikají tak dvě oblasti s rozdílným elektrickým potenciálem. Tento princip se podobá jednoduché baterii:

• jedna oblast obsahuje více záporného náboje,
• druhá oblast obsahuje více protonů a kladného náboje,
• mezi oblastmi vzniká elektrický potenciál,
• dodaná energie může tuto separaci náboje zvětšovat.

Podle Pollackova modelu dokáže proces pohánět zejména infračervené světlo, které je přirozenou a velmi významnou součástí slunečního záření.

Na videu z mikroskopu můžete pozorovat vznik oblasti, ze které se mikroskopické částice postupně vytlačují směrem pryč od hydrofilního povrchu.

Proč jsou pro hydrataci důležité proteiny a kolagen?

Voda v organismu se nachází v blízkosti obrovského množství proteinů. Jejich povrch obsahuje oblasti, které s vodou interagují a pomáhají organizovat její bezprostřední okolí.

Mezi důležité struktury patří:

• kolagen v pojivových tkáních,
• proteiny buněčných membrán,
• enzymy,
• cytoskelet,
• mitochondriální komplexy,
• proteiny extracelulární matrix.

Kolagen vytváří rozsáhlou hydrofilní síť v pokožce, fasciích, kloubech, cévách, kostech a dalších pojivových tkáních. Voda navázaná na kolagenní struktury přispívá k jejich pružnosti, mechanickým vlastnostem a schopnosti přenášet sílu.

Z tohoto důvodu má pro vnitřní hydrataci význam nejen voda, ale také:

• dostatek kvalitních bílkovin,
• aminokyseliny potřebné pro tvorbu kolagenu,
• glycin, prolin a hydroxyprolin,
• vitamin C,
• měď a další potřebné minerály,
• energie ATP pro syntézu a obnovu proteinů.

Pokud tělo nemá dostatek energie a stavebních látek pro tvorbu proteinů, nemá optimální podmínky ani pro udržování zdravého buněčného prostředí a vody.

Grounding a červené světlo jako základ dobré hydratace

Pro tvorbu a udržování vnitřní hydratace podle našeho pohledu potřebujeme tři základní prvky:

1. Hydrofilní povrchy, například proteiny, kolagen a buněčné membrány.
2. Elektrony, které podporují elektrický a redoxní stav organismu.
3. Světelnou energii, zejména červené a infračervené světlo.

Červené a infračervené světlo

Slunce je největším přirozeným zdrojem červeného a infračerveného světla. Toto spektrum je přítomné od rána do večera a dopadá na pokožku, krev, pojivové tkáně i povrchové buňky.

Červené a infračervené světlo podporuje:

• mitochondriální dýchací řetězec,
• tvorbu ATP,
• tvorbu metabolické vody,
• mikrocirkulaci,
• regeneraci tkání,
• tvorbu kolagenu,
• rozšiřování exkluzivní zóny vody.

Nejlepší zdroj je zdarma venku. Pokud však trávíte většinu dne v interiéru nebo potřebujete cíleně doplnit RED a NIR spektrum, můžete využít infrapanely Mitochondriak® nové generace.

Grounding a elektrony

Grounding neboli uzemnění znamená vodivé spojení těla se zemským povrchem. Při kontaktu bosé pokožky s trávou, hlínou, pískem, kamenem nebo jiným vodivým povrchem může mezi tělem a zemí docházet k přenosu elektrického náboje.

Z pohledu Mitochondriaka elektrony ze Země:

• podporují redoxní rovnováhu,
• zlepšují elektrické prostředí organismu,
• podporují hydrofilnost proteinů,
• pomáhají tvorbě exkluzivní zóny,
• podporují regeneraci,
• vytvářejí lepší prostředí pro mitochondrie.

Grounding můžete provádět jednoduše naboso. Pro každodenní chůzi je praktickou alternativou uzemněná barefoot obuv Mitochondriak®, která spojuje vodivou grafenovou podrážku s pravou kůží a stříbrnou nití.

Co všechno ovlivňuje vnitřní hydrataci?

Vnitřní hydratace vzniká spoluprací mnoha systémů. Nestačí se soustředit pouze na jednu sklenici vody nebo jeden doplněk.

Význam mají zejména:

• Funkční mitochondrie: vytvářejí ATP a metabolickou vodu.
• Červené a infračervené světlo: podporuje mitochondrie a tvorbu EZ vody.
• Grounding: poskytuje elektrony a podporuje elektrické prostředí organismu.
• Proteiny a kolagen: vytvářejí hydrofilní povrchy pro organizaci vody.
• Omega-3 DHA: podporuje vlastnosti buněčných membrán a jejich elektrickou kapacitu.
• Elektrolyty: sodík, draslík, hořčík a chloridy regulují pohyb vody mezi jednotlivými prostory.
• Pohyb: podporuje krevní a lymfatický oběh a distribuci tekutin.
• Spánek: poskytuje čas pro opravu buněk, mitochondrií a nervového systému.
• Cirkadiánní rytmus: synchronizuje hormony, ledviny, krevní tlak a hospodaření s vodou.
• Kvalitní strava: poskytuje aminokyseliny, tuky, minerály a energii.

Hydrataci je proto vhodné vnímat jako biofyzikální a metabolický jev, nikoli pouze jako matematický součet vypitých sklenic.

5 tipů, jak zlepšit vnitřní hydrataci

Následující tipy můžete postupně zařadit do běžného života. Podpoříte tím nejen hydrataci, ale také mitochondrie, energii, pokožku, kolagen a spánek.

1. Přijímejte ranní sluneční světlo

Ranní sluneční světlo je bohaté na červené a infračervené spektrum. V období kolem východu slunce je UV záření minimální nebo chybí a v poměru k ostatním částem spektra je výrazné právě RED a IR světlo.

Ranní světlo:

• podporuje mitochondrie a tvorbu ATP,
• podporuje tvorbu metabolické vody,
• zvětšuje EZ vrstvu vody,
• synchronizuje cirkadiánní rytmus,
• nastavuje denní hormonální cyklus,
• připravuje pokožku na pozdější UV záření,
• podporuje večerní tvorbu melatoninu.

Ideálně vyjděte ven během první hodiny po probuzení. Nemusíte se dívat přímo do slunce. Stačí pobývat venku, vystavit oči okolnímu světlu a podle počasí odhalit alespoň část pokožky.

2. Spojte ranní světlo s groundingem

Chůze naboso po trávě, vlhké zemi nebo písku pomáhá dodat tělu elektrony. Ty mohou podporovat hydrofilní vlastnosti proteinů a tvorbu exkluzivní zóny.

Nejjednodušší ranní rutina může vypadat následovně:

1. Po probuzení vyjděte ven.
2. Na několik minut se postavte nebo projděte naboso.
3. Vnímejte okolní ranní světlo.
4. Klidně se nadechněte a rozhýbejte tělo.
5. Telefon nechte prvních několik minut stranou.

Pokud je chladno nebo prostředí neumožňuje bosou chůzi, využijte uzemněnou barefoot obuv na vhodném vodivém povrchu.

3. Využijte červené světlo západu slunce

Západ slunce je dalším přirozeným zdrojem červeného a infračerveného světla. UV složka postupně mizí a teplejší světlo tělu signalizuje, že aktivní část dne končí.

Večerní červené světlo:

• podporuje EZ vodu a mitochondrie,
• pomáhá tělu přejít do nočního režimu,
• podporuje večerní melatoninový signál,
• omezuje světelný chaos po západu slunce,
• připravuje buňky na noční opravu a regeneraci.

Po západu slunce omezte jasné bílé světlo, modrou složku a obrazovky. Čím větší je rozdíl mezi jasným dnem a tmavým večerem, tím jasnější informaci dostane Váš cirkadiánní systém.

4. Jezte dostatek kvalitních proteinů a omega-3 DHA

EZ voda vzniká v blízkosti hydrofilních povrchů, mezi které patří proteiny a kolagen. Organismus proto potřebuje dostatek aminokyselin pro tvorbu a obnovu těchto struktur.

Mezi vhodné zdroje patří:

• maso z kvalitního chovu,
• vejce,
• ryby a mořské plody,
• vývary a pojivové tkáně,
• kolagen nebo želatina,
• mléčné výrobky podle tolerance.

Omega-3 mastná kyselina DHA je významnou součástí membrán, především v mozku, sítnici a nervové soustavě. Podporuje elektrické vlastnosti membrán a jejich schopnost reagovat na světlo a prostředí.

Mezi nejlepší zdroje DHA patří:

• sardinky,
• sleď,
• makrela,
• losos,
• mořské plody,
• rybí jikry,
• vejce z kvalitního chovu.

5. Využijte přiměřené UV světlo

UV světlo samo o sobě není hlavním zdrojem pro tvorbu EZ vody, ale v přirozeném slunečním spektru přichází až po ranním červeném a infračerveném světle.

UV podporuje:

• tvorbu vitaminu D,
• tvorbu melaninu,
• uvolnění oxidu dusnatého,
• aktivaci některých opsinů a dalších světlocitlivých molekul,
• sezónní a cirkadiánní signalizaci.

Podle našeho pohledu může po předchozím vystavení červenému a infračervenému světlu UV dále podpořit rozšiřování exkluzivní zóny a celkovou adaptaci na sluneční prostředí.

Nejlepším řešením je postupná a rozumná adaptace na skutečné slunce. Vyhněte se nárazovému spálení pokožky a zvyšujte dobu pobytu na slunci postupně.

V období bez dostatečného UVB nebo pro kontrolované domácí použití je dostupný infrapanel Mitochondriak® Maxi UVB Upgraded, který kombinuje UVB 295 nm, UVA 380 nm, modré světlo 480 nm a šest RED a NIR vlnových délek.

Kolik vody je potřeba vypít?

To, že se zaměřujeme na buněčnou a metabolickou hydrataci, neznamená, že pitný režim není důležitý. Organismus stále potřebuje dostatečný příjem vody z nápojů i potravin.

Přesné množství se mění podle:

• tělesné hmotnosti,
• teploty a vlhkosti prostředí,
• fyzické aktivity,
• pocení,
• množství soli a bílkovin ve stravě,
• zdravotního stavu,
• těhotenství a kojení,
• užívaných léků,
• obsahu vody v potravě.

Prakticky sledujte:

• pocit žízně,
• barvu moči,
• frekvenci močení,
• ztráty tekutin při sportu a v horku,
• příjem elektrolytů,
• celkovou energii a zdravotní stav.

Čistá moč po celý den nemusí být automaticky známkou lepší hydratace. Nadměrný příjem čisté vody bez elektrolytů může zbytečně zatěžovat ledviny a zhoršovat rovnováhu sodíku.

Pijte kvalitní vodu podle potřeby, ale současně pracujte na tom, aby ji Vaše tělo dokázalo efektivně využít.

Shrnutí: vnitřní hydratace je víc než pitný režim

Často kladené otázky o vnitřní hydrataci

Stačí pro správnou hydrataci pouze hodně pít?

Ne. Dostatečný příjem tekutin je důležitý, ale vnitřní hydrataci ovlivňují také elektrolyty, mitochondrie, metabolická voda, proteiny, buněčné membrány, světlo, pohyb a celkový zdravotní stav.

Co je metabolická voda?

Metabolická voda vzniká v mitochondriích na konci dýchacího řetězce. Kyslík zde přijímá elektrony a protony, čímž vzniká voda přímo uvnitř buněčného metabolismu.

Co znamená exkluzivní zóna vody?

Exkluzivní zóna je oblast vody vznikající v blízkosti některých hydrofilních povrchů, ze které jsou vytlačovány mikroskopické částice a rozpuštěné látky. Gerald Pollack ji popisuje jako uspořádanou čtvrtou fázi vody.

Jak souvisí infračervené světlo s EZ vodou?

Infračervené světlo dodává energii, která podle Pollackova modelu podporuje vznik a rozšiřování exkluzivní zóny u hydrofilních povrchů. Současně podporuje mitochondrie a tvorbu metabolické vody.

Jak grounding podporuje hydrataci?

Grounding vytváří vodivé spojení těla se zemským povrchem. Z pohledu Mitochondriaka dodává elektrony, podporuje redoxní rovnováhu a vytváří vhodnější podmínky pro hydrofilní proteiny, mitochondrie a tvorbu EZ vody.

Proč jsou při hydrataci důležité proteiny a kolagen?

Proteiny a kolagen vytvářejí hydrofilní povrchy, v jejichž blízkosti se voda organizuje. Současně pomáhají udržovat strukturu buněk, pokožky, cév, fascií a dalších tkání.

Musím kvůli metabolické vodě přestat pít?

Ne. Metabolická voda doplňuje vodu přijatou z nápojů a potravin, ale nenahrazuje pitný režim. Potřeba tekutin se mění podle pohybu, teploty, pocení, stravy a zdravotního stavu.

Které produkty mohou podpořit světlo a grounding?

Pro doplnění červeného a infračerveného světla lze využít infrapanely Mitochondriak® nové generace. Pro UVB je dostupný Maxi UVB Upgraded a pro grounding uzemněná barefoot obuv s vodivou grafenovou podrážkou.

Terapie červeným světlem

Zařízení pro terapii červeným a infračerveným světlem s dotykovým displejem a pokročilými funkcemi.

Nakupovat

Bezpečné interiérové osvětlení

Červené žárovky, noční světlo se senzorem a brýle blokující modré světlo pro zdravější večerní prostředí.

Nakupovat

Uzemněná barefoot obuv

Vodivá barefoot obuv Mitochondriak® umožňuje grounding během každodenní chůze po vhodném povrchu.

Nakupovat

Zařízení s UV světlem

Infrapanely s přidaným UVA a UVB světlem pro vitamin D, melanin a komplexní světelnou terapii.

Nakupovat

Nejste si jisti, který produkt Mitochondriak® je pro Vás vhodný? Použijte náš produktový průvodce, který Vám pomůže vybrat zařízení podle cíle, velikosti ošetřované oblasti a způsobu použití.

Použité zdroje a literatura

1. Pollack GH. The Fourth Phase of Water: Beyond Solid, Liquid, and Vapor. Ebner and Sons Publishers, 2013.
2. Pollack GH. Cells, Gels and the Engines of Life. Ebner and Sons Publishers, 2001.
3. Zheng JM, Chin WC, Khijniak E, Khijniak E Jr, Pollack GH. Surfaces and interfacial water: Evidence that hydrophilic surfaces have long-range impact. Advances in Colloid and Interface Science. 2006;127(1):19 až 27. DOI: 10.1016/j.cis.2006.07.002.
4. Chai B, Yoo H, Pollack GH. Effect of radiant energy on near-surface water. The Journal of Physical Chemistry B. 2009;113(42):13953 až 13958. DOI: 10.1021/jp908635g.
5. Elton DC, Spencer PD, Riches JD, Williams ED. Exclusion Zone Phenomena in Water: A Critical Review of Experimental Findings and Theories. International Journal of Molecular Sciences. 2020;21(14):5041. DOI: 10.3390/ijms21145041.
6. de Freitas LF, Hamblin MR. Proposed Mechanisms of Photobiomodulation or Low-Level Light Therapy. IEEE Journal of Selected Topics in Quantum Electronics. 2016;22(3):7000417. DOI: 10.1109/JSTQE.2016.2561201.